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Projektbeschreibung

Um sozial benachteiligte Jugendliche zur gesunden Ernährung zu motivieren, wurden 4-5 Stündige Kochworkshops unter der Anleitung des Kochs und Ernährungsberaters, Jochen Arnhofer, durchgeführt. „Kochen mit Jochen“ bezieht die Alltagsnähe/Lebenswelt der Jugendlichen ein, mehr

Hintergrund

Kenntnisse über ausgewogenes Essen und Trinken sind nicht nur wichtige Bestandteile zur Prävention von Übergewicht/Adipositas, sondern stellen auch elementare Grundlagen für ein präventiv orientierten Lebensstil dar, mehr

Erfahrungen/Ergebnisse

Für die Evaluation konnten 39 vollständig ausgefüllte feedback-Fragebögen ausgewertet werden. Eine kleine Gruppenzahl bis ca. 6 Personen erwies sich als am besten geeignet, um auf die Wünsche/Bedürfnisse der Jugendlichen mehr

Evaluation

Die Auswertung erfolgte durch Dr. Michael Lohmann, Landes-
koordinator für das schleswig-
holsteinische Gesundheitsziel "Verringerung der koronaren Herzkrankheit" bei der Ärztekammer Schleswig-Holstein. mehr

Ziele

niedrigschwellige Vermittlung/Erwerb/Festigung von Alltagsfertigkeiten
(z. B. Einkauf, Küchentechnik, Nahrungszubereitung, „gesunde Ernährung“)
mehr